Madpakke boller

Så er hverdagen startet op igen og med det også madpakkerne. Kun en på matriklen får mad der ikke er medbragt så kreativiteten skal i sving for ikke at køre sur i leverpostej og kødpølse. Ikke at der er noget i vejen med rugbrød. Men især Sofia kører træt i de samme kedelige madder. I dag delte en mor fra klassen så en svensk opskrift på nogle boller der så ret lækre ud. Jeg tilpassede de  lidt efter hvad vi havde i skufferne.

  • 9 dl vand
  • 1 pk gær
  • Salt
  • 1 dl becel (smør eller olie kan også gå)
  • 600 g hvedemel
  • 200 g havregryn
  • 100 g hirsefrø
  • 100 g Solsikke kerner
  • 100-150 g rugmel 

Gæren opløses i vandet og det øvrige tilsættes. Hold lidt igen med melet, dejen skal være godt fugtig/blød. 

Hæver 40-50 min og puttes i en bradepande med bagepapir. 

Fugt hænderne og tryk dejen helt ud i hjørnerne. 

Skær nu på langs og tværs så der dannes firkanter og drys med sesamfrø. 

Jeg fik 24 boller af en portion


Nu er madpakken smurt og klar til imorgen.

Hverdagen banker på

Og det er ok. Jeg har nydt min sommer. Fået fyldt op af gode oplevelser. Drukket kaffe og nydt livet. 

Ferie med børn er ikke kun idyl, som ej heller hverdagen er det. Jeg tror på ærlighed og åbenhed om alle livets oplevelser, gode som dårlige. At vi på de sociale medier viser den pæne side frem er OK. Så længe vi ikke luller os ind i en illusion om at alle andre har det SÅDAN HELE tiden. 

Når det er sagt så har denne sommer været god. God fordi jeg faktisk også har slappet af, god fordi vi har taget en dag af gangen og god fordi solen faktisk har skinnet.

Sommerferie 2017 del 4

Den sidste del af ferien brugte vi på Duinrell camping ved Wassenaar. En campingplads med nåde forlystelsespark og badeland. Pigerne var ellevilde. Vi havde 3 overnatninger hvilket for mit vedkommende var passende. Forlystelsespark minder meget og Bakken og badelandet fik Lalandia til at blegne. Vi hyggede os i begge dele inden vi sætte kursen mod DK.

På vejen hjem overnattede vi i Kollund på en DCU  plads og snuppede så lige en omgang grænse shopping inden vi kørte det sidste stykke til Sjælland.

2,5 skøn  uge der bød på alt fra regn og rusk til som og sommer

Sommerferie del 3 – Holland 

Efter nogle våde dage i det tyske ankom vi i tørvejr til Köningshof camping nær Leiden i Holland.

Vi fik besøgt Leiden som er en rigtig hyggelig Hollands by med næst flest km kanaler. Disse blev selvfølgelig prøver.

Derud over spiste vi på fortovscafe og nød byen.

På pladsen var der rimelig stille. Men rigtig fine faciliteter. Med både legeplads og badeland. Vejret har vist sig fra sin pæne side. Og vi har kunne gå tur langs mærker hvor der vokser tulipaner i foråret og nu flere andre blomster. Det virker lidt som om at man i Holland dels går ufattelig op i sin have. I alt fald i det område vi har været i. Og at alle også har en del af haven afsat til at dyrke blomster til afskårne blomster. Lidt som vi har køkkenhaver og drivhuse i DK.

Der cykles virkelig meget hernede og vi fik også lejet cykler og tog turen til stranden. Meget lækkert sted med dertilhørende beachbarer og Strandby med markede. 

Vi tog et smut til Zandwoort og besøgte Gitte og Morten plus børn. Vi fik besøgt stranden, hvor man stort set ikke behøver flytte sig for at få hverken mad eller is. Det kommer nemlig kørende forbi i små boder med jævne mellemrum.

Desuden kom der en flok rener gående lige forbi os mens vi spiste frokost.

Fredag besøgte vi Amsterdam. Sikken en by. Pænt styret uden om red light distrikt fik vi oplevet byen i alt sig pragt. Skæve huse, smukke blomster, alle slags mad og ikke mindst div coffeeshops (disse blev dog ikke besøgt, Laura mente dog at vi burde gå ind i “the magic mushroom” for den så spændende ud), kørt med sporvogn og nyd en pause i en park. Pigerne og Mikael fik desuden besøgt madame Tussaud og hyggede et par timer. Imens gik pixie og jeg tur langs kanalen.

Ej at forglemme var besøget på deres blomstermarked langs floden. Et marked der har eksisteret meget længe og hvor blomster og løg blev solgt fra bådene. Ud af er selve butikken stadig på vand men en mere fast udgave end en lille båd.


Jeg fik shoppet tulipanløg til haven. 

Og ellers har vi bare nyd en uge på pladsen.

Sommerferie 2017 del 2

Vi ankom mandag til Lærkelunden campibg. Den skønneste plads på Als. 

Tirsdag sætte vi kursen mod Universe som vi besøgte for 3 år siden. Det er sådan et fedt sted. Lige noget for videbegærlige børn (og voksne). Der var ikke ret mange mennesker og vi hyggede os uden ventetider osv.

Der blev bla. Bygget raketter og affyret.

Der blev kørt på seegways (billederne er på vej) og ikke mindst små elbiler (minimum 8 ture tog Laura)

Solen var med os og aftensmaden blev nydt ude. Efterfulgt af kager fra lagkagehuset

Onsdag tog vi et smut til Gråsten. Fik spist pizza, set slottet (udefra altså) og gået en lille tur.

Om aftenen begyndte det at trække op til regn så vi besluttede at pakke sammen så vi var klar til afgang torsdag morgen. 

Vi stoppede i Tyskland og fik “tanket” op og sætte derefter kurs mod Hamborg. Her fandt vi meget lille fastlæggerplads. 

Heldigvis fandt vi også et sted med wienersnitzel.

Da natten bød på voldsom meget regn fik vi også testet at vores gamle markise ikke kunne holde og derfor pakkede vi sammen og kørte afsted med retning mod Holland. Desværre ramte både nemesis og hybris os (kan aldrig huske forskel, men vi har aldrig kørt i rigtig kø gennem Tyskland før. Det fik vi så prøvet nu).

Så vi nåede ikke rigtig så langt som muligt. Men gik tjekket ind på endnu en fastlæggerplads ved Osnabrück. Da vi stod med meget våde håndklæder og tøj stod den på tøj vask og tørring. Samt pommes og frysetørret kartoffelmos til aftensmad. 

Sommerferie 2017 del 1

I fredags ringede klokken ud for sidste gang i 6 uger. Nøj det var en skøn følelse at trille hjem til 6 uger uden faste mødetider. 6 uger hvor samvær og mental ro sættes højest på dagsordenen. 

Vi nåede også lige ud og sige god ferie hos Heiti 

Fredag var også dagen hvor min lillebror fik sit eksamensbevis for end uddannelse som multimediedesigner. Kan ikke beskrive hvor stolt jeg er af ham. 12 blev den endelig karakter. Bom! SÅ flot. 

Desuden har vi logerende. Vores dejlig venner fra Bali er i DK over sommeren og vi kan nu give, lidt af den gæstfrihed vi mødte hos dem på Bali, igen til dem.

Vi fik hold Sankt hans med båltale, sang og bål. Og ej at forglemme godt selskab og god mad.

Lørdag stod den på klargøring af campingvogn  mm og søndag trillede vi så af sted. For første gang, uden egentlig mål. Andet end vejret som pejlemærke. Dog havde vi valgt at stoppe i Legoland, pigerne fik dog først besked da vi stoppede for frokost på Fyn.

Vi tjekkede ind på Lego village pladsen. Kostede ca 450,- pr nat. Men her var det så muligt at købe billet til Legoland med rabat. Ca 100,- i rabat pr voksen billet. Og for at toppe det var den gyldig i 2 dage. Vi havde så 4 gange børnebillet med gratis indgang. Vi tog er par timer i parken  om eftermiddagen og spiste på borgen/slottet. Virkelig lækker buffet.

Mandag stod vi så op og tjekkede ud. Vi parkerede  på P6 som er gratis og med mulighed for at have både bil og vogn holdende. Herefter brugte vi hele dagen i Legoland. Trods en ok menneske mængde var det fint med ventetider osv.  Vi havde en virkelig dejlig dag.

Vi spiste flæskestegssandwich i vognen inden vi trillede afsked mod Gråsten hvor vi havde fundet en skøn plads ved navn Lærkelunden lige ned til vandet.

Begevinhedsrig pinse 

Traditionen tro har prinsen stået i hestens tegn.

Vi startede ud fredag med pinsestævnet på Strålen. Sofia skulle ride LC1, galopprogram. Og igen på Janus. Hun har længe haft helt styr på programmet og var MEGET spændt da dagen oprandt. Hun red super flot og mistede på intet tidspunkt fokus. Det til trods for at han et par gange lavet små spring med hende. Det blev til en 9 plads men med super rosende ord fra dommeren.

Lørdag så vi Ida ride, og dette gik og så super.

Bagefter kørte vi ud og så på Pony. Nærmere bestemt Heiti (udtales heyde), en pony som Sofia nu har fået part på. Den sødeste og roligere islænder. Han bor i Lellinge og er 17 år. Hun skal derud 2 gange om ugen og er noget nær i himlen.

Vi fik også været af sted til 40 års fødselsdag med Hawaii tema

Roskilde dyrskue – tøsetur

I fredags satte pigerne og jeg kursen mod dyrskuet i Roskilde. Et sted jeg ikke har besøgt i omkring 20-22 år.

Vi havde en super hyggelig og varm dag. Vi fik på ingen måde set alt. Men både stalde og dyrebørn blev set. Og så fik pigerne prøvet at binde børster hos “Blindes arbejde” og jeg må indrømme at jeg er dybt imponeret over det håndværk. Det er altså ikke bare lige til. Og så er de oven i købet blinde. Jeg bukker mig i støvet!

Dagen sluttede vi med at spise hos Ida og hendes forældre.

“Mor” er stolt 

Gennem de sidste 3 uger har kampag en “smid tøjet” kørt. En kampagne for røde kors som i alt sin enkelthed går ud på at smide sit gamle tøj til genbrug. 

På min skole har vi selvfølgelig været med. Elevrådet har stået for organiseringen og da jeg er kontaktlærer for dem har det været lidt mit projekt også. Ok lidt er nok underdrevet for ærligt så har jeg været med inde over hele vejen og fredagen blev i den grad brugt på at få samlet alle enderne inden det var tid for registrering….

170 sække tøj

Så meget tøj har 19 klasser samlet sammen. Simpelthen  SÅ flot. Så ja mor er stolt 


Modellervoks og fællesleg

En af udfordringerne når ens børn har en 5 år imellem sig kan være at finde fælleslege/interesser. Ofte er lysten der men ikke altid færdigheder osv. 

Men at vi har to meget kreative piger er der vist ingen tvivl om. Og trods aldersforskel er kreativiteten noget de kan være fælles om. Sofia har jo langt bedre motorik og kan og så bruge flere ting som fx limpistol, knive, sakse og maling. Der er Laura ikke helt endnu. Til gengæld gider Sofia ofte godt leger med noget af det Laura kan. Og en af de ting er modellervoks. 

Desværre er det sjoveste jo at lave ting med flere farver og ofres ender det dyrt købte voks med at have en fin Brun ensartet farve efter noget tid. 

Vi har købt og købt og købt nye bøtter med den farvestrålende voks. Både af de dyre mærker og de billigere fra fx tiger. Alligevel bruges en del penge over tid. Og så er der jo lige de  megen snak om skadelige stoffer i de forskellige varianter. Alle de ting tilsammen fik mit til at kaste mig ud at lave det selv. Har googlet lidt rundt og har nu forsøgt mig med den ret enslydende opskrift det består af blot 6 basisvarer

Modellervoks

5 dl mel

2 dl fint salt

2 spsk olie

2 spsk citronsyre

Pastafarve efter ønske

5 dl kogende vand

Vander koges op

Mel, olie, citronsyre og salt blandes sammen og vander tilsættes lidt efter lidt. Når massen har konsistens som modellervoks er det klar til farve. Jeg bruge handsker til denne del.

Massen delte jeg i 4 og farvede i hver sin farve. Har læst mig til at nogle tilsætter farven i vandet. Så skal portionerne af mel mm nok deles op da man ellers får virkelig meget af en farve.


Resultatet er godkendt af begge piger

Og der er til masser af leg

Skal opbevares i lufttæt boks i køleskabet.